炊飯器で作る豆腐チーズケーキ：ekoのお菓子のレシピ

2006年10月01日

炊飯器で作る豆腐チーズケーキ

炊飯器で、豆腐入りのチーズケーキを作りました。
とにかく簡単で、子どもたちのお気に入り！！
豆腐チーズケーキレシピ

材料（一升炊き炊飯器、五合炊きでもＯＫ）
クリームチーズ　　　　　　２００ｇ
豆腐　　　　　　　　　　　２００ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　２個
小麦粉　　　　　　　　　　大さじ３
牛乳　　　　　　　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ３
レモン汁　　　　　　　　　小さじ１

作り方
①材料をすべてミキサーに入れ、スイッチを入れて攪拌します。
②炊飯器の内釜に、①を流し入れます。
③炊飯器の炊飯スイッチを入れます。
④炊き上がったら１０分ほど、蒸らします。
⑤焼けてないところがあったら、もう一度炊飯スイッチを入れます。
⑥内釜を、炊飯器から出して、冷ましておきます。完全に冷めたら、お皿に載せ、切り分けます。

焼いたチーズケーキですが、よく冷して食べるとレアチーズケーキのような感じです。

豆腐を２００ｇ入れると、豆腐の味がしますので、豆腐が気になる人は、１００ｇにすると良いですよ。

卵なしでもできるチーズケーキもよろしく！！

eibee12 at 19:57 │Comments(12) │TrackBack(0) │お菓子のレシピ | 炊飯器クッキング

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この記事へのコメント

1. Posted by さやかるー 2006年10月04日 20:44

こんにちは。
mixiからきました。

豆腐は水切りしますか？そのままですか？

ぜひ試してみたいです◎

2. Posted by eko 2006年10月05日 08:18

さやかるーさま
ようこそ。
豆腐は、そのまま水切りもせず、ミキサーでガーと混ぜるだけです。
めんどうなことは、いっさい省いてますので、簡単です。
ぜひ１度お試しくださいね。

3. Posted by チビねこ 2006年11月01日 09:33

はじめまして！
おいしそうなので早速作ってみたいと思います＾＾

炊飯器だとパウンドケーキしか出来ないと思ってました＞＜；

またお邪魔しまーす！

4. Posted by eko 2006年11月01日 20:46

チビねこさま
こんにちは、豆腐の好きな人には評判が良いです。
豆腐が気になるようでしたら、豆腐を半分の量にしてくださいね。
またきてください。まってまーす。

5. Posted by rui-mama 2006年11月11日 02:08

チーズケーキ大好きなのですが、カロリーがきになってました。
でもお豆腐ならヘルシーですね！
ぜひ、明日作ります。
上手く作れたら職場に持って行こうと思います(^o^)

6. Posted by eko 2006年11月12日 10:19

rui-mamaさま
ようこそ。
わたしも子どもたちも、チーズケーキ大好きなんですよ。子どもたちが満足するくらい、作ろうと思うとかなりチーズが必要です。カロリーも金額もどんどん増えていきますので、豆腐に登場いただいております。
きれいに焼けるといいですね。

7. Posted by りあ 2006年11月15日 09:56

（≧▽≦）ノ初めまして♪
豆腐のチーズケーキが作ってみたくて
検索してここへたどり着きました
炊飯器で作れるなんて簡単で○ですね
おまけに材料もミキサーで一気に混ぜるだけなんて！
これなら１歳の娘に邪魔されながらもなんとか作れそうです！
でも問題が１つ・・・
私はチーズケーキ大好きなんですけど
旦那が大嫌いなんですよねぇ～
旦那以外のみんなで食べちゃえばいいか！（笑

8. Posted by eko 2006年11月17日 20:50

りあさま
ようこそ。
我家は、チーズケーキだけだと量が足りないので、豆腐を入れるようになりました。うちも夫は食べないんですよ。四人だとこれでも足りなーい！！
やっぱり簡単なのが、いいですよ。

9. Posted by しん 2006年11月22日 00:31

初めまして！
炊飯器でチーズケーキなんて、すごいですね♪
ぜひ作ってみたいと思うのですが、疑問が･･･。
炊飯のスイッチを押す･･･というと、普通に炊くという感じですか？
時間はどれくらいですか･･･？

もしよかったら教えてください＞＜

10. Posted by eko 2006年12月04日 19:53

しんさま
炊飯器は簡単にケーキができるので、よく使うんですよ。炊飯のスイッチを押して、水分がなくなるとスイッチがあがるので、保温で10分ほど蒸らして、できあがりです。
よく冷ましてからだしてくださいね。

11. Posted by りこ 2006年12月15日 15:32

はじめまして。　どうしてもクリスマス前になると、このような記事に目がいってしまいますね。　おいしそうなので、ひとつ質問があります。　豆腐を200ｇ→100ｇにかえて、チーズの量をふやしても、おいしく仕上がるのでしょうか？　わたしの家は大のチーズ好きです。なので、豆腐を減らし、逆にチーズを増やしてみたいのですが、いかがなものでしょうか？　

12. Posted by eko 2006年12月24日 20:11

りこさま
はじめまして、返事が遅くなってゴメンナサイね。
豆腐を減らして、チーズをふやしても大丈夫だと思います。
このままのレシピだと、まったく豆腐を入れなくても、普通のチーズケーキになりますので。でも我家は、チーズケーキが大好きなので、量を増やしたくて豆腐を入れるようになりました。チーズよりもやすくてヘルシーなのでね。
一度ためしてみて下さいね。